کارآموزی تولید نوشابه گازدار

28 ص

فهرست مطالب

عنوان صفحه

تاریخچه نوشابه ………………………………………………………………………………………… 1

فصل اول : آب

آب …………………………………………………………………………………………………………… 2

تصفیه آب ………………………………………………………………………………………………… 2

فصل دوم : واحد عصاره

عصاره یا بنیان نوشابه ………………………………………………………………………………. 3

افزودنیهای مجاز در نوشابه ………………………………………………………………………. 3

شیرین کننده‌ها ………………………………………………………………………………………….. 3

تهیه شرب اولیه از شکر جامد …………………………………………………………………….. 4

فیلتراسیون شربت اولیه ……………………………………………………………………………… 4

تهیه شربت غذایی (عصاره) ………………………………………………………………………… 4

طعم دهنده‌ها …………………………………………………………………………………………….. 5

عصاره نوشابه‌های پرتغالی ………………………………………………………………………… 5

عصاره نوشابه‌های ساده …………………………………………………………………………… 5

ضدعفونی کردن دستگاههای عصاره خانه …………………………………………………… 5

عنوان صفحه

فصل سوم : گاز